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땅콩 버터를 토스트에 발라 먹거나, 바나나와 함께 먹으면 단백질도 섭취하고, 입맛도 살려줘서 좋았어요. 간식으로도 좋고, 아침식사 대용으로도 손색없더라고요. 무엇보다 땅콩 버터는 영양가가 높아서, 체력 유지에도 도움이 됐어요.

아빠가 항암 치료 중일 때, 맛과 영양을 모두 잡는 게 정말 중요했어요. 그래서 발견한 게 바로 소고기 미역국이에요. 소고기는 단백질이 풍부하고, 미역은 소화에 좋아서 아빠도 좋아하셨어요. 조리할 때는 간을 약간만 해서 깔눔한 맛을 유지했는데, 아빠가 맛있게 드셔서 저도 기분이 좋았어요.

아버지 좋아하시는 과일을 넣고, 요거트나 우유를 조금 넣어 만든 스무디는 영양소를 섭취하기에도 좋고, 무엇보다 입맛에도 맞았어요. 가볍게 먹기 좋고, 변화도 줄 수 있어서 좋더라고요.

저희 아빠도 대장암 항암 치료를 받으셨을 때 비슷한 고민을 했어요. 아빠 입맛에 맞춰서 간단하지만 영양가 있는 요리를 찾다가, 닭가슴살 스팀 요리에 꽂혔어요. 닭가슴살을 부드럽게 찌고, 올리브유와 약간의 소금, 후추로 간을 해서 샐러드와 함께 먹었던 게 좋았어요. 볶은 야채나 간단한 드레싱과 같이 먹으면 영양도 챙기고, 입맛에도 도움이 됐어요.